Debo admitir que me enteré que al primer mes del año se le conocía como "la cuesta de enero" cuando llegué a España. También debo confesar que el enero del 2021 ha sido uno de los más pesados de mi vida. Tanto así que tuve que hacer un viaje interno y salir al 100% de...
El blog de Meraki Ferments
BOCADILLO SIMBIÓTICO
¿Recuerdas el 26 de diciembre pasado? Entre la Nochebuena y la Navidad te ha sobrado un montón decomida (como todos los años) pero no te apetece absolutamente para nada volver a servirte por tercer día consecutivo otro plato igual. Te pregunto ¿Cómo te fue en enero?...
ALMAS MERAKI
Queremos dedicar un espacio en nuestro MerakiVibes a 3 almas cautivadoras que nos acompañaron este otoño en redes sociales: Gema, Estela y Uxia. Gema (@mydreamsofseams) ha sido nuestra alma deportista y ha dado a conocer nuestra deliciosa BeetB. Ella es imponente,...
Strawberry Feelings – La que dio vida a Meraki Ferments
Hace unos 10 años fermentaba en mi piso unos 3 litros de kombucha a la semana. Lo hacía con Pu-erh como base y luego le agregaba lemongrass y fresa. Patrick (mejor conocido en los bajos fondos como #PatricioMiguel) dejó de comer yogurt por las mañanas y me decía que...
BEET BUMB
No, no... no es un error. Le estamos poniendo una U a la palabra del encabezado porque Google y Facebook no quieren saber nada de esa palabra. Incluso cuando se trata de una kombucha tan riquiña como la nuestra. Hace unas semanas hablábamos del sol que lleva por...
BAOS de OTOÑO
Vamos un poco tarde con este post... teníamos que haberle dado caña en Octubre porque Carlota hizo la receta con mucho mimo, como de costumbre. Pero es que andamos muy a tope con nuestra rutina con alma y consideramos que nunca es tarde para una receta con kimchi y...





