El blog de Meraki Ferments

Libros que nos llenaron el alma 2020/2021

Libros que nos llenaron el alma 2020/2021

Para muchos esto tenía que haber llegado en diciembre, pero es que fue tal cantidad de información que nos llegaba por todos lados, que preferimos dejarlo reposar y darles la lista en un momento de serenidad. Queremos hablar un poco de los libros que da alguna manera...

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SOPITA DE CHUCRUT

SOPITA DE CHUCRUT

Pasamos un frío tremendo en enero y pareciera que ya viene una primavera llena de sol. Pero OJO con esto... recordemos que el mes de febrero siempre se las trae y nada mejor que tener una receta que nos ayude a combatir catarros y bajones. Te queremos regalar esta...

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La cuesta de enero

La cuesta de enero

Debo admitir que me enteré que al primer mes del año se le conocía como "la cuesta de enero" cuando llegué a España. También debo confesar que el enero del 2021 ha sido uno de los más pesados de mi vida. Tanto así que tuve que hacer un viaje interno y salir al 100% de...

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BOCADILLO SIMBIÓTICO

BOCADILLO SIMBIÓTICO

¿Recuerdas el 26 de diciembre pasado? Entre la Nochebuena y la Navidad te ha sobrado un montón decomida (como todos los años) pero no te apetece absolutamente para nada volver a servirte por tercer día consecutivo otro plato igual. Te pregunto ¿Cómo te fue en enero?...

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ALMAS MERAKI

ALMAS MERAKI

Queremos dedicar un espacio en nuestro MerakiVibes a 3 almas cautivadoras que nos acompañaron este otoño en redes sociales: Gema, Estela y Uxia. Gema (@mydreamsofseams) ha sido nuestra alma deportista y ha dado a conocer nuestra deliciosa BeetB. Ella es imponente,...

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Strawberry Feelings – La que dio vida a Meraki Ferments

Strawberry Feelings – La que dio vida a Meraki Ferments

Hace unos 10 años fermentaba en mi piso unos 3 litros de kombucha a la semana. Lo hacía con Pu-erh como base y luego le agregaba lemongrass y fresa. Patrick (mejor conocido en los bajos fondos como #PatricioMiguel) dejó de comer yogurt por las mañanas y me decía que...

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