El blog de Meraki Ferments

Libros que nos llenaron el alma 2020/2021

Libros que nos llenaron el alma 2020/2021

Para muchos esto tenía que haber llegado en diciembre, pero es que fue tal cantidad de información que nos llegaba por todos lados, que preferimos dejarlo reposar y darles la lista en un momento de serenidad. Queremos hablar un poco de los libros que da alguna manera...

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Mayo Maternal

Mayo Maternal

No se tú, pero yo tengo las emociones a flor de piel. Ha sido una primavera hermosa, con clima inmejorable y actividades en el mar tan riquiño que tenemos en Galicia. También ha sido una primavera de aventuras, de salir del molde y de reencontrarnos. Al hablar de...

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CREMA DE COLIFLOR CON CHUCRUT

CREMA DE COLIFLOR CON CHUCRUT

Aprovechando que este mes nos toca despedirnos de la temporada de la coliflor, en Meraki hemos querido actualizar el blog con esta receta que os traemos hoy de crema de coliflor con champiñones y nuestro chucrut. Aunque lleva pocos ingredientes tiene muchísimo sabor y...

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SOPITA DE CHUCRUT

SOPITA DE CHUCRUT

Pasamos un frío tremendo en enero y pareciera que ya viene una primavera llena de sol. Pero OJO con esto... recordemos que el mes de febrero siempre se las trae y nada mejor que tener una receta que nos ayude a combatir catarros y bajones. Te queremos regalar esta...

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La cuesta de enero

La cuesta de enero

Debo admitir que me enteré que al primer mes del año se le conocía como "la cuesta de enero" cuando llegué a España. También debo confesar que el enero del 2021 ha sido uno de los más pesados de mi vida. Tanto así que tuve que hacer un viaje interno y salir al 100% de...

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BOCADILLO SIMBIÓTICO

BOCADILLO SIMBIÓTICO

¿Recuerdas el 26 de diciembre pasado? Entre la Nochebuena y la Navidad te ha sobrado un montón decomida (como todos los años) pero no te apetece absolutamente para nada volver a servirte por tercer día consecutivo otro plato igual. Te pregunto ¿Cómo te fue en enero?...

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