El blog de Meraki Ferments

Arroz de coliflor con Kimchi

Arroz de coliflor con Kimchi

Sabemos que nuestro kimchi está conquistando corazones y no queríamos dejar pasar la oportunidad de otra receta fantástica con temática de #meatlessmonday . Así que, sin mucha historia, vamos a preparar una deliciosa receta vegana, saludable y va genial para comer...

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¿Podemos darle kombucha a los niños?

¿Podemos darle kombucha a los niños?

Cuando escuchamos que la kombucha es una "bebida fermentada", se nos viene a la mente vino, sidra, cerveza y algunas otras bebidas alcohólicas. Pero la maravilla de este "elixir de la vida", como le dicen por Asia, es que no se considera bebida alcohólica. ¿Qué quiere...

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TOSTAS DE KIMCHI, AGUACATE Y HUEVO

TOSTAS DE KIMCHI, AGUACATE Y HUEVO

Por Meraki Ferments andamos devorándonos esta deliciosa receta que nos hizo Carlota de CuoreDiPane . Estamos muy contentos de que nuestro kimchi esté dando de qué hablar, pero sabemos que aún no tenemos presente en nuestra dieta fermentados como este y la importancia...

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Kimchi Heaven

Kimchi Heaven

¡Feliz #meatlessmonday para tod@s! Esto del meatless monday ya lleva su tiempo en redes, no es algo que lo inventamos en Meraki Ferments. Ahora bien, a muchos nos viene bien un día a la semana sin proteína animal y consideramos que para los que están haciendo la...

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Garbanzos con zanahorias fermentadas

Garbanzos con zanahorias fermentadas

Cada vez nos llegan más mensajes preguntándonos por recetas para comer nuestros fermentados. Aquí les dejamos la primera que hicimos cuando empezamos Meraki Ferments. Está en nuestro IG y como pueden ver, la hacíamos de otra forma. Pero el sabor y el cariño es el...

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MITOS

MITOS

Cuando buscamos información sobre kombucha en Internet, a menudo encontramos que nos hablan más de sus peligros que de sus beneficios. Hoy, queremos destacar que muchas veces estos "peligros" vienen de fermentaciones caseras. ¿Por qué?: Pues muchas veces en casa no...

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