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Pack Personalizado de Chucrut y Kimchi

(33 valoraciones de clientes)

Desde 39€

Con el Pack Personalizado de Vegetales Fermentados de Meraki podrás elegir la cantidad que desees de kimchi y chucrut, 350gr de vegetales fermentados 100% naturales. Microorganismos, vitaminas y ácidos que nos dan energía, cuidan de nuestro sistema digestivo y nos hace ser mucho mucho mas HAPPY.

Kimchi
Chucrut
Precio del lote: 13,00€Selected: 2
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Debe haber un mínimo y máximo de 6 botes
SKU: MF-PKC Categoría:

Descripción

**NO PRODUCIMOS KIMCHI Y CHUCRUT DURANTE MESES DE CALOR – TENDREMOS NUEVO LOTE DE PRODUCCIÓN A MEDIADOS DE SEPTIEMBRE**

 

Fermentados para el invierno, fermentados para el verano. No existe ese único momento para disfrutar de un buen chucrut o kimchi. Lo cierto es que nuestros productos van bien con cualquier comida y te los puedes llevar a donde quieras.

La base tanto del kimchi como del chucrut son col (china o lisa), manzana, zanahoria, cebolla, ajo y jengibre. Dependiendo de la época del año también podemos encontrar variaciones como el nabo para darle un extra punch. ¿Diferencias? que el kimchi es picante y el chucrut no. También el tiempo de fermentación es diferente y aunque no lo parezca, el chucrut necesita mucho cuidado y mimo por más del doble de tiempo que el kimchi.

Consumir productos fermentados sin pasteurizar ayuda a tener una digestión óptima, nos quita el afán de comer cosas muy dulces y nos dan microorganismos buenos que necesitamos para poblar de una manera saludable nuestra flora bacteriana.

*Recuerda que al no pasteurizar, la fermentación continúa, por lo que es muy importante mantenerlos en nevera (1C-6C) y no te preocupes si escuchas burbujas (como si fuera un refresco) o si se desborda un poco del tarro el contenido. Es todo normal y parte de comer un producto fermentado.

Recuerda que en Meraki:

  • NO usamos acidificadores
  • SI respetamos los procesos de fermentación (de 5 a 20 días, dependiendo del producto)
  • NO se agregan azúcares para acelerar la fermentación
  • NO agreamos vinagre
  • Todos los ingredientes son procedentes de agricultura ecológica.

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